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RECETAS DE TARTAS TOP

Churros con Chocolate

Recetas Especiales - 668 x 340

Los churros con chocolate son una preparación típica española que se ha popularizado por todo el mundo, pero sobre todo en Latinoamérica. Países como Venezuela, Chile y Argentina, han adoptado esta delicia y la consumen durante todo el año.

Se han convertido en el  invitado infaltable en cualquier compartir con amigos, en familia, en el cine y donde y cuando provoquen…

En España se consume como desayuno a horas muy tempranas y en algunas ocasiones se sirve como merienda. Su consumo aumenta durante los meses de otoño e invierno, aunque no se limitan a ningún momento en particular.


Sabias que…

Si vives en Madrid, o sencillamente estas de visitas, de vacaciones o por cualquier otro motivo, debes visitar el más famoso establecimiento de churros del país.

Se trata de la Chocolatería San Gines, con más de 100 años sirviendo esta tradicional y espectacular delicia.


Receta de Churros con Chocolate deliciosos

Churros con Chocolate

Churros con Chocolate

Plato: Recetas Especiales
Raciones

6

raciones
Tiempo de Elaboración

20

minutos
Tiempo de Cocción

20

minutos
Calorías

300

kcal
Tiempo de Reposominutos
Tiempo Total de Preparación

40

minutos

Ingredientes

  • Para los Churros
  • 2 tazas de harina de trigo

  • 2 tazas de agua

  • 1 cucharada de aceite

  • 1 pizca de sal

  • Suficiente aceite para freír

  • Azúcar granulada para espolvorear

  • Para el Chocolate Caliente
  • 1 tableta del chocolate de taza de tu preferencia

  • 1/2 litro de leche

  • 1 ramita de canela

Instrucciones

  • Preparación de los Churros
  • Coloca un cazo con el agua y la cucharada de aceite calentar.
  • Cuando el agua empiece a hervir retira el cazo del fuego.
  • Comienza a agregar la harina junto con la sal al agua, y con la ayuda de una espátula o una cuchara de madera, remueve enérgicamente hasta que obtengas una masa homogénea pero espesa.
  • Agrega la masa dentro de una Churrera o de una manga pastelera con boquilla rizada.
  • En una sartén con aceite bien caliente, ve agregando masa y corta el churro del tamaño que prefieras.
  • No frías muchos a la vez y ve moviendo y volteando para que no se peguen entre sí y se doren bien por todos lados.
  • En la medida que los vayas retirando del sartén colócalos sobre un plato o bandeja con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
  • Cuando estén aún calientes, agrega azúcar granulada por encima y servimos acompañados de una deliciosa taza de chocolate caliente, cuya preparación te dejo a continuación.
  • Preparación del Chocolate Caliente
  • Coloca la leche en un cazo junto con la canela.
  • Ponla a calentar hasta que hierva.
  • Agrégale el chocolate picado en trozos para que se derrita más fácil y rápidamente, agitando de vez en cuando para que no se pegue y para ayuda a que se derrita el chocolate.
  • Sírvelo bien caliente junto con los churros recién hechos espolvoreados con azúcar. 

Vídeo de la receta

Notas

  • Respeta las reglas básicas y conseguirás una preparación de Cracks

Taza de chocolate caliente con churros

TIPS para que tus churros con chocolate sean de antología

  • Te recomiendo que tengas en casa una Churrera. Son económicas, no ocupan mucho espacio y te ayudarán particularmente para esta preparación.
  • No coloques muchos churros a freír a la misma vez. Esto evitará que el aceite baje su temperatura y te permitirá controlarlos más para voltearlos y que se doren parejamente.
  • Para que tus churros con chocolate tengan ese punto sobresaliente, agrega a la bebida, desde el momento que empieces la preparación, una ramita de canela en el cazo y la retiras cuando lo vayas a servir. Puedes añadir también vainilla.
  • También puedes agregar al azúcar granulada un poco de canela en polvo, y con esa mezcla espolvorear los churros recién salidos del aceite. 

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