Churros con Chocolate

Los churros con chocolate son una preparación típica española que se ha popularizado por todo el mundo, pero sobre todo en Latinoamérica

Exquisitos churros con chocolate para elaborar en casa
Churros con chocolate

Países como Venezuela, Chile y Argentina, han adoptado esta delicia y la consumen durante todo el año.

Se han convertido en el  invitado infaltable en cualquier compartir con amigos, en familia, en el cine y donde y cuando provoquen…

En España se consume como desayuno a horas muy tempranas y en algunas ocasiones se sirve como merienda.

Su consumo aumenta durante los meses de otoño e invierno, aunque no se limitan a ningún momento en particular.

Si vives en Madrid, o sencillamente estas de visitas, de vacaciones o por cualquier otro motivo, debes visitar el más famoso establecimiento de churros del país.

Se trata de la Chocolatería San Gines, con más de 100 años sirviendo esta tradicional y espectacular delicia.

Es muy recomendable que tengas en casa un Churrera para ayudarte en esta preparación. Haz clic aquí para llevarte a mi artículo en donde te daré algunas recomendaciones.

Receta de Churros con Chocolate

Tiempo de PreparaciónTiempo de CocciónTiempo de ReposoCantidad de raciones
30 minutos20 minutos6

Ingredientes

Para los churros

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 2 tazas de agua
  • 1 cuchara de aceite
  • 1 pizca de sal
  • aceite para freír
  • azúcar granulada para espolvorear

Para el chocolate caliente

  • 1 tableta de chocolate de taza de tu preferencia
  • 1/2 litro de leche

Instrucciones para la preparación de estos ricos Churros con Chocolate

A continuación encontrarás los pasos que debes seguir para preparar los churros y el chocolate caliente.

Como siempre te digo, respeta las reglas básicas y conseguirás una preparación de cracks.

Preparación de los churros

  1. Coloca un cazo con el agua y la cucharada de aceite calentar.
  2. Cuando el agua empiece a hervir retira el cazo del fuego.
  3. Comienza a agregar la harina junto con la sal al agua, y con la ayuda de una espátula o una cuchara de madera, remueve enérgicamente hasta que obtengas una masa homogénea pero espesa.
  4. Agrega la masa dentro de una Churrera o de una manga pastelera con boquilla rizada.
  5. En una sartén con aceite bien caliente, ve agregando masa y corta el churro del tamaño que prefieras.
  6. No frías muchos a la vez y ve moviendo y volteando para que no se peguen entre sí y se doren bien por todos lados.
  7. En la medida que los vayas retirando del sartén colócalos sobre un plato o bandeja con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
  8. Cuando estén aún calientes, agrega azúcar granulada por encima y servimos acompañados de una deliciosa taza de chocolate caliente, cuya preparación te dejo a continuación.
Churros listos y  sacados del sartén
Churros sacados del sartén

Preparación del chocolate caliente

  1. Coloca la leche en un cazo y agrégale el chocolate picado en trozos para que se derrita más fácil y rápidamente.
  2. Ponla a calentar hasta que hierva. Agita de vez en cuando para que no se pegue y para ayuda a que se derrita el chocolate.
  3. Sírvelo bien caliente junto con los churros recién hechos espolvoreados con azúcar.
  4.  
Rica taza de Chocolate Caliente para acompañar churros
Rica taza de chocolate caliente

TIPS para que tus churros con chocolate sean de antología

  • Te recomiendo que tengas en casa una Churrera. Son económicas, no ocupan mucho espacio y te ayudarán particularmente para esta preparación.
  • No coloques muchos churros a freír a la misma vez. Esto evitará que el aceite baje su temperatura y te permitirá controlarlos más para voltearlos y que se doren parejamente.
  • Para que tus churros con chocolate tengan ese punto sobresaliente, agrega a la bebida, desde el momento que empieces la preparación, una ramita de canela en el cazo y la retiras cuando lo vayas a servir. Puedes añadir también vainilla.
  • También puedes agregar al azúcar granulada un poco de canela en polvo, y con esa mezcla espolvorear los churros recién salidos del aceite. 

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Muy Importante

Todas las imágenes que usamos son referenciales y su objetivo es que puedas hacerte una idea de cómo es la tarta o el postre.

Estoy totalmente abierto a tus comentarios para que podamos intercambiar ideas y me cuentes tus experiencias.

De antemano muchas gracias por permitirme compartir mis experiencias contigo.

Resumen de la receta
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Churros con Chocolate
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