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RECETAS DE TARTAS TOP

Churros con Chocolate

Recetas Especiales - 668 x 340

Los churros con chocolate son una preparación típica española que se ha popularizado por todo el mundo, pero sobre todo en Latinoamérica. Países como Venezuela, Chile y Argentina, han adoptado esta delicia y la consumen durante todo el año.

Se han convertido en el  invitado infaltable en cualquier compartir con amigos, en familia, en el cine y donde y cuando provoquen…

En España se consume como desayuno a horas muy tempranas y en algunas ocasiones se sirve como merienda. Su consumo aumenta durante los meses de otoño e invierno, aunque no se limitan a ningún momento en particular.


Sabias que…

Si vives en Madrid, o sencillamente estas de visitas, de vacaciones o por cualquier otro motivo, debes visitar el más famoso establecimiento de churros del país.

Se trata de la Chocolatería San Gines, con más de 100 años sirviendo esta tradicional y espectacular delicia.


Receta de Churros con Chocolate deliciosos

Preparación de la Receta

➤ Preparación: 30 minutos

➤ cocción: 20 minutos

➤ Reposo:

➤ Porciones: 6


Ingredientes para esta rica receta

Para los churros✓ 2 tazas de harina de trigo
✓ 2 tazas de agua
✓ 1 cucharada de aceite
✓ 1 pizca de sal
✓ suficiente aceite para freir
✓ azúcar granulada para espolvorear
Para el chocolate caliente delicioso✓ 1 tableta del chocolate de taza de tu preferencia
✓ 1/2 l de leche
✓ 1 ramita de canela

Instrucciones para la preparación de estos ricos Churros con Chocolate

A continuación encontrarás los pasos que debes seguir para preparar los churros y el chocolate caliente.

Como siempre te digo, respeta las reglas básicas y conseguirás una preparación de cracks.

Preparación de los churros

  1. Coloca un cazo con el agua y la cucharada de aceite calentar.
  2. Cuando el agua empiece a hervir retira el cazo del fuego.
  3. Comienza a agregar la harina junto con la sal al agua, y con la ayuda de una espátula o una cuchara de madera, remueve enérgicamente hasta que obtengas una masa homogénea pero espesa.
  4. Agrega la masa dentro de una Churrera o de una manga pastelera con boquilla rizada.
  5. En una sartén con aceite bien caliente, ve agregando masa y corta el churro del tamaño que prefieras.
  6. No frías muchos a la vez y ve moviendo y volteando para que no se peguen entre sí y se doren bien por todos lados.
  7. En la medida que los vayas retirando del sartén colócalos sobre un plato o bandeja con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
  8. Cuando estén aún calientes, agrega azúcar granulada por encima y servimos acompañados de una deliciosa taza de chocolate caliente, cuya preparación te dejo a continuación.

Preparación del chocolate caliente

  1. Coloca la leche en un cazo junto con la canela .
  2. Ponla a calentar hasta que hierva.
  3. Agrégale el chocolate picado en trozos para que se derrita más fácil y rápidamente, agitando de vez en cuando para que no se pegue y para ayuda a que se derrita el chocolate.
  4. Sírvelo bien caliente junto con los churros recién hechos espolvoreados con azúcar. 
Taza de chocolate caliente con churros

TIPS para que tus churros con chocolate sean de antología

  • Te recomiendo que tengas en casa una Churrera. Son económicas, no ocupan mucho espacio y te ayudarán particularmente para esta preparación.
  • No coloques muchos churros a freír a la misma vez. Esto evitará que el aceite baje su temperatura y te permitirá controlarlos más para voltearlos y que se doren parejamente.
  • Para que tus churros con chocolate tengan ese punto sobresaliente, agrega a la bebida, desde el momento que empieces la preparación, una ramita de canela en el cazo y la retiras cuando lo vayas a servir. Puedes añadir también vainilla.
  • También puedes agregar al azúcar granulada un poco de canela en polvo, y con esa mezcla espolvorear los churros recién salidos del aceite. 

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Estoy totalmente abierto a tus comentarios para que podamos intercambiar ideas y me cuentes tus experiencias.

De antemano muchas gracias por permitirme compartir mis experiencias contigo.

Resumen de la receta
recipe image
Nombre
Churros con Chocolate
Poblicada por
Fecha de Publicación
Tiempo de reposo
Tiempo de Cocción
Tiempo de Preparación
Valoración
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