Tarta de Chocolate

Quien no se ha chupado los dedos comiendo  una deliciosa tarta de chocolate?

Tarta de Chocolate
Tarta de Chocolate

Hay muchas malas creencias acerca del chocolate y la realidad es totalmente diferente. Mira el video que te dejo al final de la receta para que conozcas los beneficios de  esta maravilla de la naturaleza.

Sabías que...
EL CACAO, es una fruta de origen tropical que proviene del árbol de cacao? Es un árbol pequeño que crece en ambientes tropicales. Se presenta en 3 variedades  que determinan sus propiedades, que hace que los aromas varíen y que se conocen con los nombres de Criollo, Forastero y Trinitario.

El pastel de chocolatetarta de chocolate o torta de chocolate, es reconocido internacionalmente y se popularizó a finales del siglo XIX. Es simplemente deliciosa para merendar y compartir un rato agradable con amigos, familiares o solos.

Sigue leyendo para que veas lo fácil que resulta preparar esta tarta y los pocos ingredientes que lleva. El resultado? Una espectacular tarta esponjosa que se convertirá, sin duda, en un vicio

Receta de Tarta de Chocolate

Tiempo de Preparación Tiempo de Cocción Tiempo de Reposo Cantidad de Porciones
1 hora  30 minutos 20 minutos 8

Ingredientes para la Tarta de Chocolate

  • 100 ml de leche
  • 150 g de chocolate negro
  • 100 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 75 g de azúcar
  • 2 cdas. de cacao en polvo

Instrucciones para la preparación

  1. Pon el horno a precalentar a 180°C.
  2. Coloca en un cazo la leche y ponla en la hornilla hasta que esté a punto de hervir.
  3. Bate los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen. Te puedes  ayudar preferiblemente con una batidora eléctrica, aunque también los puedes hacer con una batidora de alambre.
  4. Derrite el chocolate y la mantequilla en el microondas. Hazlo por períodos de 10 segundos y ve revisando hasta que estén derretidos. Esto es para que no se queme el chocolate.
  5. Incorpora los huevos, la leche y el cacao a la mezcla de chocolate y remueve.
  6. Enmantequilla y enharina  un molde de tarta y agrega en él la mezcla de la tarta de chocolate.
  7. Lleva el molde al horno por 30 minutos o hasta que la tarta esté lista.
  8. Déjala reposar 20 minutos y desmoldar.
  9. Una vez fría, decora espolvoreando un poco más de cacao por encima o cualquier otra cobertura de las que te sugiero en los Tips. Ya puedes servir la tarta y disfrutarla.
Tarta de Chocolate esponjosa
Tarta de Chocolate

TIPS para subirle el nivel a esta fabulosa tarta de chocolate

  • Todos los hornos no son iguales, por lo que deberás recurrir al viejo truco de pinchar la tarta con un cuchillo para saber si está lista, y eso lo sabes si el cuchillo sale seco. También puedes usar un palillo.
  • A esta tarta de chocolate le puedes agregar varias cosas en la mezcla antes de hornearla para subirle el nivel. Sobre todo nueces, maní, pistacho, etc.
  • Si quieres pasarte, agrégale trozos pequeños del chocolate de tu preferencia, también a la mezcla, para que al morderla sientas el chocolate derretido.
  • Como cobertura puedes agregarle lluvia de chocolate, sirope de chocolate, fresas en mitades, naranja confitada, galletas maría molidas, nueces, avellanas y en realidad todo lo que te apetezca.
  • Visita nuestra sección de UTENSILIOS para mostrarte todos los implementos que normalmente uso y que no deben faltar en tu cocina.

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Muy Importante

Todas las imágenes que usamos son referenciales y su objetivo es que puedas hacerte una idea de cómo es la tarta o el postre.

Estoy totalmente abierto a tus comentarios para que podamos intercambiar ideas y me cuentes tus experiencias.

De antemano muchas gracias por permitirme compartir mis experiencias contigo.

 

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